Kirschwasser Prior

Schwarzwälder Kirschwasser ist zu einer Markenbezeichnung geworden. Die Kirschbäume sind durch jahrzehntelange Veredelung an unser Klima angepasst worden und liefern so die Brennkirschen: klein, fast schwarz und zuckersüß. Hierdurch erhält das Schwarzwälder Kirschwasser sein unvergleichliches, vollendetes, typisches Aroma. Nur ausgesuchte Kirschen aus den Höhenlagen des Schwarzwaldes und von den Hängen der Ortenau kommen nach entsprechender Vergärung in den Brennkessel. Nach dem Brennen lassen wir unserem Kirschwasser viel Zeit, denn es "ruht" mehrere Jahre, bis es seine volle Reife erreicht hat und in die Flaschen gefüllt wird, die den Schriftzug "Eigen-Brand" tragen.